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Modern fusion cuisine blending South American roots with Mediterranean & Asian influences.

Reserva conmigo
Suellen Katsuyama

I create comforting experiences: soulful cuisine rooted in tradition, sea, and travel.

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I’m a Brazilian chef who has spent the past 10 years traveling the world, discovering authentic flavors and bringing them into my cuisine. I move between the ethnic and the classic, street food and fine dining, regional and international, creating contemporary dishes with a strong sense of identity. My cuisine brings roots and the sea to the table, with the comforting feeling of home cooking that evokes memories of places, people, and special moments. I love high-low contrasts: colorful, playful, and deeply flavorful twists on modern comfort food.

Hablemos de tu evento

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My secret in the kitchen is treating every ingredient with care and passion.

Lo que me define en cada servicio

Global flavors, soulful cooking, passion

Cooking is my creative space: I design dishes through balance, intuition and texture.

I learned to cook from the earth

Raised on a farm, I learned to honor ingredients, tradition, and their true origins.

My philosophy: respect to the ingredient

I believe great cuisine begins with respect, passion, and the soul of each ingredient.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en Tailandia?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 3003 THB, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Italiana, Mediterránea y Fusión. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en Tailandia?

Para reservarme en Tailandia, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.